Trị rối loạn tiêu hóa bằng sữa chua đậu nành

Rối loạn tiêu hóa là tình trạng khá phổ biến ở người lớn và trẻ em.. Các triệu chứng thường gặp như thay đổi về vấn đề đại tiện, đau bụng, đầy hơi… Bên cạnh việc điều trị, chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng để đẩy lùi triệu chứng này. Cùng tìm hiểu về tác dụng của sữa chua đậu nành trong việc xóa bay triệu chứng khó chịu này nhé.

Triệu chứng thường gặp của rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa gây ra do sự co thắt không đều của các cơ vòng trong hệ thống tiêu hóa dẫn tới đau bụng và thay đổi về vấn đề đại tiện. Tuy không quá nguy hiểm nhưng dẫn tới một số khó chịu hàng ngày. Dưới đây là một số biểu hiện thường gặp của chứng rối loạn tiêu hóa:

Vấn đề đại tiện thay đổi

Có sự thay đổi về vấn đề đại tiện như táo bón hoặc tiêu chảy. Tùy theo từng khuynh hướng của bệnh mà tình trạng táo bón hay tiêu chảy sẽ nặng hơn.

Đau bụng

Đau bụng có thể đau sơ sơ, nhè nhẹ, lâm râm, quặn từng cơn, nặng bụng, sình bụng, xon xót, ran rát, đau như “dao cắt”. Đau có thể liên tục, nhè nhẹ suốt ngày, co thắt, nhức nhối từng cơn. Người bệnh thường đau bụng dưới bên trái nhưng họ cũng có thể bị đau ở nhiều chỗ khác nhau. Đau cùng một lúc, hoặc mỗi ngày đau một chỗ khác nhau. Trong một vài trường hợp hiếm hoi, cơn đau có thể lan ra sau lưng.

Đầy hơi

Bụng to căng như cái trống, người bệnh ợ hơi liên tục hoặc “đánh rắm” liên miên. Bụng thường rất thon nhỏ vào buổi sáng khi mới thức dậy, nhưng rồi sau đó bụng “phì lớn” nhanh như người có bầu. Ngoài ra, một số bệnh nhân có những triệu chứng của bệnh đau dạ dày, với những cơn ợ chua, đắng hoặc hôi miệng, buồn nôn, nôn mửa, v.v…

Nếu tâm lý người bệnh không tốt như buồn phiền, lo lắng, chán nản và u sầu có thể làm triệu chứng của bệnh nặng hơn.

Tác dụng của sữa chua đậu nành trong điều trị rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa có thể là triệu chứng của bệnh lý như viêm đại tràng,…Ở trẻ em thường gặp ở các bé suy dinh dưỡng do thiếu protein – calo, và đặc biệt là do tình trạng loạn khuẩn đường ruột do kháng sinh đang trở thành một nguy cơ phổ biến. Hoặc do uống kháng sinh dẫn tới tiêu diệt cả vi khuẩn có hại và có ích.

Điều trị chứng tiêu chảy do loạn khuẩn và tái lập lại vi khuẩn bình thường ở đường ruột, khôi phục lại quá trình tiêu hóa và hấp thu tương đối phức tạp, nhưng dùng sữa chua đậu nành lại có tác dụng rất tốt đối với những trường hợp này.

Trong các thức ăn được chế biến từ đậu nành thì sữa chua là sản phẩm lên men của đậu nành được hấp thu dễ dàng và thích hợp với trẻ em, người già, những người rối loạn tiêu hóa và giữ được thế cân bằng của các vi khuẩn ở đường ruột.

Sữa chua có thể được chế biến từ hạt đậu nành hoặc từ bột đậu nành sống. Dùng sữa chua này bổ sung vào khẩu phần ăn của bệnh nhân rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột rất có hiệu quả.

Liều lượng cụ thể

• Người lớn: Ngày uống 500 ml sữa chua, chia làm 2 bữa, uống vào lúc 8 giờ sáng và 15 giờ.
• Trẻ em từ 13 đến 20 tháng tuổi, ngày uống 150ml như trên

Ngoài sữa chua, các bữa ăn khác của các cháu (như bột dinh dưỡng, cháo thịt, cháo đậu xanh…) vẫn đảm bảo bình thường. Kết quả có trên 90% tổng số bệnh nhân hết tình trạng loạn khuẩn đường ruột cả về dấu hiệu lâm sàng và vi khuẩn chí. Bệnh nhân hết đau bụng, đầy hơi, phân thành khuôn, đại tiện ngày một lần.

Dùng sữa chua đậu nành trị rối loạn tiêu hóa và đặc biệt là chữa tiêu chảy do loạn khuẩn đường ruột là cách chữa bệnh không dùng thuốc hiệu quả mà rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm sữa chua từ đậu nành

1. Làm từ hạt đậu nành:

• Ðậu hạt 100-150g
• Đường 50-70
• Men (lactobacillus) 20g
• Nước vừa đủ 1 lít

Làm sạch đậu, ngâm nước ấm 20-30C trong 6-8 giờ, đãi sạch vỏ, xay đậu nước (có thể xay qua máy xay vitamin, máy xay thịt quay tay, hoặc xay qua cối đá), lọc bỏ bã qua vải phin mỏng, cho đường vào theo tỷ lệ trên. Ðun dịch sữa 100C rồi để nguội 30-40C đánh men nhuyễn cho vào dịch sữa.

Đổ sữa vào cốc sạch và ủ ấm ở nhiệt độ từ 40-50C trong 2 giờ . Trường hợp không có tủ ấm có thể ngâm cốc sữa vào nước ấm hoặc ủ ấm 40C. Khi mặt sữa đông mịn đều là được. Có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh 1-2 ngày.

2- Làm từ bột đậu nành sống

• Bột đậu nành sống 60-65g
• Đường 50-70g
• Men (lacctobacillus) 20g
• Nước vừa đủ 1 lít

Hòa tan bột đậu nành sống trong nước ấm 30-35C rồi lọc qua vải phin mỏng. Sau đó tiếp tục làm như các bước ở trên.

Hãy gọi số điện thoại tư vấn miễn cước 1800.1506 để được các chuyên gia tư vấn về bệnh đại tràng như: viêm đại tràng, Đại tràng co thắt, Hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa…