Xử lý nhanh khi trẻ bị ngộ độc thức ăn

Trẻ bị ngộ độc thức ăn nếu không xử lý kịp thời có thể khiến các bé lâm vào tình trạng nguy hiểm. Nhiều cha mẹ gặp phải tình trạng này cảm thấy lúng túng không biết xử lý thế nào. Bài viết dưới đây mách bạn đọc các xử trí nhanh khi các bé gặp phải tình trạng ngộ độc thức ăn.

Dấu hiệu nhận biết trẻ bị ngộ độc thức ăn

Dưới đây là một số dấu hiệu nổi bật khi trẻ bị ngộ độc thức ăn, cha mẹ cần lưu ý để phát hiện sớm tình trạng của bé:

• Buồn nôn: Sau khi ăn các thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc trẻ có thể buồn nôn, nôn sau vài phút, vài giờ hoặc lâu hơn
• Đau bụng, đi ngoài: Trẻ bị đi ngoài nhiều lần, dạng lỏng, một số trường hợp có thể lẫn máu là dấu hiệu cho thấy ruột của trẻ bị tổn thương, nhiễm khuẩn
• Sốt: Một số trường hợp trẻ bị ngộ độc có thể sốt trên 38 độ C, tùy thuộc vào tác nhân gây ngộ độc mà triệu chứng nặng hay nhẹ. Trong nhiều trường hợp, trẻ bị ngộ độc không sốt, nhưng cũng có trường hợp sốt cao

Xử lý nhanh khi trẻ bị ngộ độc thức ăn

Khi gặp phải tình trạng ngộ độc thức ăn ở trẻ, cha mẹ cần nhanh chóng xử lý như sau:

Gây nôn cho trẻ

Khi phát hiện trẻ có dấu hiệu của ngộ độc thức ăn, cần phải cho trẻ ngưng ngay không ăn món ăn nghi nhiễm độc. Tiếp đó, cần nhanh chóng gây nôn cho trẻ nôn càng nhiều càng tốt để tống thức ăn ra bên ngoài.

Gây nôn nhanh trong vòng 1 – 2 phút, cần gây nôn nhẹ nhàng tránh gây tổn thương họng của trẻ. Trong trường hợp trẻ không nôn được cần phải ngưng ngay và đưa trẻ đến bệnh viện gần nhất để rửa dạ dày.

Chú ý: Khi bị nôn nếu trẻ đang nằm không nên dựng dậy mà nghiêng đầu trẻ qua một bên để tránh hít sặc. Trong khi gây nôn cần cho trẻ nằm nghiêng để tránh thức ăn sặc lên mũi.

Bổ sung oresol

Khi bị ngộ độc thức ăn, trẻ đi ngoài nhiều dẫn tới tình trạng mất nước và rối loạn điện giải. Nếu không được bù nước, điện giải bằng oresol trẻ dần mệt lả, mất nước trầm trọng và có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Bổ sung oresol cho trẻ khi bị tiêu chảy mất nước

Pha oresol theo đúng hướng dẫn, uống từ từ ít một không nên uống quá nhiều một lúc. Nhiều trường hợp thấy con đi ngoài quá nhiều, lo sợ trẻ mất nước nên ép trẻ uống quá nhiều khiến bé nôn vọt ra ngoài không thể bù đắp nổi tình trạng thiếu nước

Cháo loãng thịt nạc nấu với cà rốt

Món cháo loãng nấu thịt nạc cà rốt hoặc khoai tây, bí đỏ và một ít chuối xanh là món ăn giúp bé tạo khuôn cho phân, giúp em bé đi ngoài phân đặc hơn, tình trạng mất nước đỡ trầm trọng hơn. Tuy nhiên, nếu bé quá mệt không muốn ăn thì cha mẹ cũng không cần quá lo lắng

Nếu bé cả ngày không ăn nhưng được bù nước và điện giải, bé cũng không quá mệt. Điều đó có nghĩa là khi trẻ bị đi ngoài do ngộ độc thực phẩn, việc bù nước và điện giải rất quan trọng.

Không dùng thuốc cầm tiêu chảy

Không cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy khi chưa rõ nguyên nhân. Nếu tiêu chảy do nguyên nhân ngộ độc thức ăn, ăn các thức ăn lạ hoặc ăn cùng một lúc các món kỵ nhau…thì chỉ cần tống nguồn thức ăn này ra khỏi là bệnh sẽ khỏi

Một số trường hợp uống thuốc cầm đi ngoài càng khiến vi khuẩn, độc tố gây ngộ độc thực phẩm lưu lại lâu hơn khiến người bệnh bị đầy hơi, chướng bụng, đau bụng khá khó chịu. Việc sử dụng thuốc cầm tiêu chảy phải có chỉ định của bác sĩ tránh trường hợp làm bệnh nặng hơn.

Theo dõi nhiệt độ cơ thể bé

Đối với trẻ bị ngộ độc thức ăn, cha mẹ cần theo dõi thường xuyên nhiệt độ cơ thể, số lần và tính chất dịch nôn, phân và nước tiểu

Đưa trẻ ngay tới cơ sở y tế khi trẻ có các dấu hiệu nặng như:

• Trẻ nôn nhiều, không thể uống hoặc bỏ bú
• Trẻ mệt mỏi nhiều
• Chất nôn có máu hoặc ngả màu xanh
• Các dấu hiệu khác như: Sốt cao, phân có máu, rất khát, đau bụng nhiều, bụng trướng, đau đầu hoặc bệnh kéo dài trên 2 ngày

Phòng ngừa ngộ độc thức ăn như thế nào?

Để phòng ngừa hiệu quả ngộ độc thức ăn ở trẻ, cha mẹ cần lưu ý về chọn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng của trẻ.

• Đảm bảo nguồn thực phẩm chế biến thức ăn cho trẻ sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm
• Cho trẻ uống nước sạch
• Chế biến thức ăn sạch sẽ, tránh để nhiễm khuẩn nhiễm độc trong quá trình chế biến thức ăn
• Bảo quản thức ăn đã nấu cẩn thận, tốt nhất là giữ trong tủ lạnh
• Hâm kỹ lại thức ăn trước khi ăn
• Dạy cho trẻ thói quen không tự ý ăn hay uống các thực phẩm lạ
• Rửa tay sạch sẽ trước khi cho trẻ ăn