Bật mí: Viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không?

Người bị viêm đại tràng bên cạnh việc điều trị bằng thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng hơn. Vậy liệu, người bị viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không? Hãy cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây. 

Bị viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không?

Đại tràng là một phần của hệ tiêu hoá, khi niêm mạc đại tràng bị tổn thương dẫn đến nhiễm khuẩn và viêm sưng, từ đó gây nên tình trạng viêm đại tràng. Các dấu hiệu nổi bật của bệnh này là đau bụng, tiêu chảy, phân có lẫn máu và chất nhầy, đi tiểu nhiều lần trong ngày, ngoài ra còn có thể táo bón, sút cân nhanh chóng và nhiều triệu chứng khác nữa. 

Việc điều trị viêm loét đại tràng cần được thực hiện ngay từ sớm để tránh các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Và chế độ ăn uống lành mạnh, tránh xa các thực phẩm có hại cho sức khỏe là một trong những cách cải thiện tình trạng bệnh tốt nhất. Vậy viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không, khi đây là một loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong đời sống hàng ngày?

Người bị viêm đại tràng nên hạn chế tối đa việc ăn bánh mì

Trên thực tế, người bị viêm đại tràng nên hạn chế hoặc kiêng không ăn bánh mì, chúng thuộc loại thực phẩm mà người bệnh cần cân nhắc trước khi sử dụng. Lý do vì trong thành phần của bánh mì có chứa khá nhiều gluten, chất này không chỉ có trong bột mì mà còn có trong cả lúa mạch và yến mạch. Gluten có công dụng giúp bột mì sánh, dẻo nhưng lại khiến cho thành ruột bị tổn thương và hạn chế khả năng hấp thụ dinh dưỡng ở ruột non. 

Chính vì vậy mà tình trạng đau đại tràng trở nên nghiêm trọng hơn, khu vực viêm loét khó lành, tổn thương sâu. Do đó, viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không thì tốt nhất là bạn KHÔNG NÊN ĂN. Thay vào đó, nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ và vitamin giúp cải thiện tình trạng bệnh. Ngoài ra, hãy xin ý kiến từ bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp và quyết định việc ăn bánh mì sao cho hạn chế tối đa biến chứng xảy ra.

Xem thêm:  Chuyên gia tư vấn: Bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì

Người bị viêm loét đại tràng nên ăn loại bánh mì nào?

Như vậy, viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không thì câu trả lời là nên hạn chế. Tuy nhiên, trong một số trường hợp muốn tiêu thụ bánh mì thì bạn có thể lựa chọn một số loại bánh mì sau đây để giảm thiểu tối đa tác động tiêu cực đến sức khoẻ. Cụ thể:

Bánh mì hữu cơ 

Bánh mì hữu cơ với hàm lượng cám cao, thường không chứa hóa chất hoặc chất phụ gia, có thể là một lựa chọn tốt cho người bị viêm đại tràng. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao sẽ đảm bảo an toàn và chất lượng cho người dùng.

Bánh mì hữu cơ có thể sử dụng khi bạn bị viêm đại tràng

Xem thêm: Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng

Bánh mì đen

Bánh mì đen thường được làm từ bột mì chiết xuất từ hạt lúa mạch đen và chứa nhiều chất xơ. Chất xơ có thể giúp điều tiết tiêu hóa, nhưng cũng có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm đối với một số người.

Loại bánh này thường có vỏ cứng và đậm đà hơn so với các loại bánh mì thông thường. Chúng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: giảm cân, giàu vitamin B, giảm viêm, tốt cho tim mạch.

Bánh mì nguyên hạt 

Bánh mì nguyên hạt thường có hàm lượng gluten ít hơn so với bánh mì thông thường. Bên cạnh đó, còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, magie. 

Chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động ổn định, giảm thiểu tình trạng táo bón ở người viêm đại tràng.

Người viêm đại tràng nên ưu tiên sử dụng bánh mì nguyên hạt, bánh mì không chứa gluten

Bánh mì không chứa gluten

Viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không thì có thể ăn bánh mì không chứa gluten. Bạn có thể tìm mua loại thực phẩm này tại các cửa hàng tạp hoá lớn hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe. 

Bánh mì không chứa gluten được làm từ bột gạo, bột sắn, bột khoai tây, bột đậu nành hoặc hạt lanh. Bạn nên đảm bảo rằng chúng không chứa chất bảo quản, đường hoặc hương liệu nhân tạo.

Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel với thành phần chính là các loại ngũ cốc nguyên hạt hữu cơ nảy mầm bao gồm lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, kê và đậu nành, đậu lăng. Điểm nổi bật của loại bánh này là không có đường, vì thế nên có vị ngọt tự nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cao mà lại ít calo. 

Chính vì vậy rất phù hợp với những người đang giảm cân, người mắc viêm đại tràng và tiểu đường. Chúng vừa có giá trị dinh dưỡng cao lại không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người bệnh.

Các lưu ý khi ăn bánh mì cho người viêm đại tràng

Khi bị đau đại tràng, bạn có thể bổ sung bánh mì vào chế độ dinh dưỡng nhưng cần yêu cầu có sự thận trọng và quản lý chặt chẽ khẩu phần. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn bánh mì cho người viêm đại tràng:

• Chỉ nên ăn bánh mì vào buổi sáng với một lượng vừa đủ, hạn chế ăn vào buổi tối vì sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
• Ưu tiên chọn các loại bánh mì mềm, dễ tiêu hoá, tránh dùng các loại bánh mì sấy khô vì có thể gây áp lực lên đường ruột và khiến cho bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.
• Thay vì ăn nhiều bánh mì trong một lần, hãy phân chia khẩu phần thành các bữa ăn nhỏ. Điều này giúp giảm áp lực lên tiêu hóa.
• Không sử dụng bánh mì quá hạn, mùi lạ hoặc có dấu hiệu ẩm mốc bởi sẽ gây ra đau bụng và tiêu chảy.
• Tránh sử dụng các loại bánh mì quá nhiều đường, thay vào đó là các loại bánh mì được làm từ lúa mì, ngũ cốc, hạt chia hay các loại trái cây để tận dụng độ ngọt tự nhiên.
• Nếu bạn thấy bất kỳ triệu chứng tiêu hóa nào như đau bên dưới bụng, tiêu chảy, táo bón hoặc sưng bụng sau khi ăn bánh mì, ngừng ăn ngay lập tức và hỏi ý kiến bác sĩ.
• Bánh mì nguyên hạt và bánh mì không chứa gluten có thể là lựa chọn tốt hơn cho một số người bị viêm đại tràng, nhưng không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. 
• Hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn về chế độ ăn cho bệnh viêm đại tràng. Họ có thể đưa ra lời khuyên cụ thể dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn.

Các lưu ý khi sử dụng bánh mì cho người viêm đại tràng

Ngoài các lưu ý trên, thì bạn nên bổ sung các nhóm thực phẩm lành mạnh khác vào chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hoá. Hãy tăng cường ăn các loại rau xanh như cải xoăn, rau muống, cải thảo, bí đỏ,...vì chúng có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Cùng với đó là ngũ cốc, thịt, cá, đậu, hạt, và các loại trái cây tốt cho cơ thể.

Tóm lại, bài viết trên đã đưa ra lời giải đáp cho bạn về việc “viêm đại tràng có nên ăn bánh mì không”. Để an toàn và hiệu quả nhất, nếu có bất kỳ ý kiến thắc mắc nào liên quan đến sức khoẻ, hãy đến ngay bác sĩ để được thăm khám và lắng nghe ý kiến tư vấn kịp thời nhé!

Xem thêm:

Viêm đại tràng có nên ăn tỏi
Viêm đại tràng có uống được sữa ensure không